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手づくり燻製を作りました

2017.4.4.土曜日
午前中は晴れそうなので急いで燻製の準備をしました
IMG_9528.jpg
まずは手づくりの燻製窯の掃除からです
IMG_9537.jpg
次に前日下処理した鶏肉を窯の中に吊るします
IMG_9538.jpg
本日も鶏肉2パック分を窯一杯にセットしました
IMG_9540.jpg
こちらが出来上がった鶏肉です
この量で2パック分です・・・意外とボリュ-ムありです
IMG_9541.jpg
いつものチ-ズと初めてチクワも一緒に燻製にしてみました
Neko手づくりの燻製窯に興味のある方はご来店ください
今週中でしたら特別に燻製の味見ができますヨ!
ご来店のときはレジにてお声をおかけください

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カントリ-じいさん

Author:カントリ-じいさん
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性別は男性
年齢は66歳
趣味はネコのお世話
店名はカントリ-工房Neko

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